渝九龙坡市监处罚〔2025〕1258号

当事人成立于2025年07月29日，在住所地从事超市经营。2025年12月3日，重庆市九龙坡区市场监督管理局委托重庆能院食品检测有限公司对当事人经营的酸菜包子（自制）进行抽检，抽样数量（含备样）1.1kg，备样数量0.502kg。2025年12月11日重庆能院食品检测有限公司对当事人抽检的酸菜包子（自制）出具了检验报告，其检验结论为：“经抽样检验，铝的残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”，当事人对检验结论无异议，在规定时间内未提出复检申请。 ？ ？ 另查明，涉案“酸菜包子（自制）”实际非当事人自行加工制作，而是从供应商处购进进行加热处理进行销售，因抽检时当事人员工的误解导致抽样单上名称写作“酸菜包子（自制）”。 ？ ？ 当事人于2025年11月27日从重庆九园嘉士德食品有限公司购进涉案批次酸菜包子，共购进24袋，规格型号为80g*9个，购进单价11元/袋，购进金额264元。 ？ ？ 2025年12月3日，当事人正开始上架销售涉案批次酸菜包子，故涉案批次酸菜包子在抽检当天的实际剩余量为216个（9个/袋*24袋=216个）。 ？当天，抽检人员抽样涉案酸菜包子1.1kg，共10个，单价2元/个，支付了购样费用20元；当天总共销售了27个（含抽样），销售单价为2元/个，销售金额合计2元/个*27个=54元。当天结束营业时，因担心抽检结果影响，当事人下架了涉案批次酸菜包子；并于2025年12月15日，将涉案批次酸菜包子剩余的21袋进行退货。因无证据证明其销售的其它酸菜包子是不合格食品，故本局以其实际剩余数量计算货值金额为2元/个×216个=432元，其违法所得为（216个-189个）×2元/个=54元。 ？ ？ 以上违法事实得到了当事人的认可，在本局对当事人的上述违法行为开展调查时，当事人积极配合调查，并表示今后一定加强食品安全法律法规的学习，确保经营的食品符合安全要求，做到守法经营。 ？ ？ 此外，因上述涉案食品是由重庆九园嘉士德食品有限公司（统一社会信用代码：91500112MAABWU9U4B）生产的，其注册地址位于重庆市渝北区宝圣湖街道宝环路873号月饼糕点厂房，不属于本局管辖。依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十四条的规定，本局将该违法线索移送重庆市渝北区市场监督管理局处理。

1、处以罚款人民币贰仟元整（￥2,000.00）;2、没收违法所得人民币伍拾肆元整（￥54.00）。

2000.00元

重庆市九龙坡区市场监督管理局

2026-03-19