西市监罚〔2024〕1号

其它违反食品安全法规的行为

当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，其行为构成未按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒的违法行为。 根据国家市场监管总局《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第三条？“市场监管部门行使行政处罚裁量权，应当坚持以下原则”第（四）项“处罚和教育相结合原则。兼顾纠正违法行为和教育当事人，引导当事人自觉守法”；第十四条“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚”第（二）项“积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的”相关规定，鉴于当事人积极配合执法人员调查取证并及时开展自查自纠，且当事人已对上述违法行为进行了改正，符合依法从轻处罚的情形。对当事人做出从轻的行政处罚。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定。拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。经研究决定,对当事人未按照要求对餐具、饮具消毒情况进行整改的违法行为作出如下行政处罚：罚款5000元。

5000.00元

西宁市城西区兴海路市场监督管理所

2024-01-03