合瑶市监长处〔2025〕59号

合肥瑶海区满口意美食胜利路店于2015年09月25日注册成立并依法领取食品经营许可证，在合肥瑶海区胜利路金色地带北商107商铺从事餐饮服务。当事人所使用的涉案批次鸡蛋于2025年8月18日下午从周边摊位零散购进了鸡蛋，总共购进了2筐，约56斤，共计190元。2025年8月19日，抽检机构到店抽检3kg（含备样），价格为6.8元/kg,共计20.4元。该批次剩余鸡蛋当事人全部用于店内餐品制作，未单独售卖，并于2025年8月19日当天全部使用完。综上，当事人使用的该批被抽检不合格鸡蛋货值金额和违法所得无法计算。根据安徽国科检测科技有限公司出具的《检验报告》（No：YA132508PT00826），显示当事人使用的鸡蛋经抽样检验甲硝唑项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。当事人未能提供涉案批次鸡蛋进货台账及票据、供货方营业执照、检测报告等材料，未履行进货查验义务。

1；警告； 2；罚款壹仟元。

1000.00元

合肥市瑶海区市场监督管理局

2025-11-21