锡梁市监处罚〔2025〕X00075号

现查明，当事人于2024年7月16日领取营业执照，于2024年9月3日领取食品经营许可证，开始从事餐饮服务。当事人于2025年1月13日从徐州乐众商贸有限公司采购斑斓叶粉1袋，生产日期20240711，净含量50克，保质期12个月，单价19元，截止本局检查之日2025年7月28日，上述斑斓叶粉处于拆封使用状态，已超食品保质期。当事人使用上述斑斓叶粉用于奶油包新口味测试并销售，具体销售记录无法查询。故，当事人超过保质期的食品原料的货值金额19元，违法所得无法计算。 案发后，当事人自行销毁上述已拆封使用的1袋斑斓叶粉，消除安全隐患。

综上，当事人用超过保质期的食品原料生产经营食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项和《中华人员共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定进行处罚，本局决定责令当事人改正违法行为，并处罚如下： 罚款8000元，上缴国库。

8000.00元

无锡市梁溪区市场监督管理局

2025-09-22