万安市监处罚〔2026〕27号

经查，当事人于2024年7月17日在万安县芙蓉滨江府5号楼111/112铺办理了相关证照后开始开展餐饮服务经营活动，主要是从事热食类食品制售、自制饮品制售。2026年3月27日上午，依据万市监管发〔2026〕7号文件，对当事人店内线上和线下经营情况进行执法检查。在当事人后厨操作区域的货架上检查发现以下10种品类的超过保质期的食品原料：1.水妈妈牌宋卡虾片，生产商：宜佳国际贸易（上海）有限公司，生产日期2024年1月26日，有效期至2026年1月25日。净含量500克/袋，使用剩余连包装256克。2.雀巢三花果冻粉，生产商：上海雀巢有限公司，生产日期2024年11月13日，有效期至2026年2月12日。净含量500克/袋，使用剩余连包装202克。3.纯可可粉，生产商：广州三杰生物科技有限公司，生产日期2024年9月25日，有效期12个月。净含量550克/袋，使用剩余连包装306克.4.相敬泰源雪花芝士味复合调味粉，生产商：上海乐恩谨食品有限公司，生产日期2024年7月2日，有效期12个月。净含量1000克/袋，使用剩余连包装953克.5.烘焙肉松粉，生产商：蚌埠市坤行食品有限公司，生产日期2024年11月13日，有效期6个月。净含量2500克/袋，使用剩余连包装976克.6.大喜大牛肉粉调味料，生产商：希杰（青岛）食品有限公司，生产日期2024年6月14日，保质期18个月。净含量900克/袋，使用剩余连包装713克。7.椰奶咖啡固体饮料，生产商：海南品香园食品有限公司，生产日期2024年1月2日，保质期18个月。净含量400克/罐，使用剩余连包装332克。8.周氏纯藕粉，生产商：桂林周氏顺发食品有限公司，生产日期2024年8月15日，保质期16个月。净含量600克共计20小袋，使用剩余17小袋。9.晶花奶末固体饮料，生产商：南通佳之味食品有限公司，生产日期2024年5月29日，保质期18个月。净含量1000克/袋，使用剩余连包装969.1克。10.香菇，经销商：古田县华源贸易有限公司，生产日期2025年3月16日，保质期12个月。散装称重，使用剩余连包装732克。上述10种品类的食品原料都已经超过保质期，且都是放在操作区域和合格产品混放在一起处于使用状态，未做任何的标识进行区分。当事人自述上述超过保质期的食品部分是当事人从网上购入的，部分是从上个店主那边接过来的。在制作相应的菜品时会用到上述原料。涉案过期食品由于时间较久，当事人无法提供相关的采购票据和相关证明材料。参考淘宝网上同款产品宋卡虾片25元、三花果冻粉30元、可可粉38元、相敬泰源雪花芝士调味粉60元、烘焙肉松粉59元、牛肉粉调味料38元、椰奶咖啡固体饮料28元、周氏纯藕粉17元、晶花奶末固体饮料23元、香菇33.1元，总共351.1元，现场扣押的剩余部分货值金额共计205.6元，由于当事人属于个人经营，未建立会计账本制度，无法提供相关涉案过期产品在过期之后的具体制作和销售的记录，因此违法所得无法计算。

1.没收其违法经营的超过保质期的涉案食品； 2.处以5000.00元罚款，上缴国库。

5000.00元

万安县市场监督管理局

2026-05-06