天市监处罚〔2026〕549号

经查，当事人于2024年7月16日经本局核准成立（主体类型：个体工商户），申请办理了《食品经营许可证》（编号：JY24290060185223），在湖北省天门市岳口镇沿河大道襄江雅居a1a2号从事餐饮经营活动。 2025年4月6日，当事人在拼多多平台“海辰美味山野菜食品”处以36.2元的价格购进了6袋“森林小草”水煮滑菇，购货金额36.2元。该食品原料外包装标注品名：水煮滑姑；净含量：750克；执行标准：Q/JLSG0003S；生产许可证号：SC11622028438271；生产商：吉林省山菇娘食品有限公司；地址：吉林省吉林市磐石市取柴河镇王家村；生产日期：2025年3月13日；保质期：12个月。在餐饮服务经营活动中，当事人使用1袋，剩余5袋待使用。 2026年4月29日，经本局执法人员现场检查，发现当事人待使用的“森林小草”水煮滑菇5袋（货值金额30.17元）已超过保质期。 当事人在从事经营活动中，未查验留存食品供货商的许可证等证明文件，未建立上述食品原料的使用台账，无法核实“森林小草”水煮滑菇在超过保质期后的使用情况，无法计算违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人采购食品未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项，本局现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：警告。 当事人使用超过保质期的食品原料加工食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，本局现责令当事人改正违法行为，并决定处罚如下：罚款2000元。 本局对当事人上述两种违法行为予以并处，现责令当事人改正上述两种违法行为，并决定处罚如下：1.警告；2.罚款2000元。

2000.00元

天门市市场监督管理局

2026-06-17