松岭市监处罚[2024]6号

经查，该餐饮店每天自制油条，使用的食品添加剂为海韦力牌双效泡打粉，使用量为面粉用量的0.5-2%，经抽检，铝的残留量实测值831mg/kg，标准值为≤100mg/kg。铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。该餐饮店加工数量为2.5㎏，每公斤售价18元，均已销售完毕，无法召回。2024年6月17日案件调查终结。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、 2024年5月22日黑龙江谱尼测试公司出具的检验报告，证明其自制的油条不合格。 2、2024年5月29日送达回证，证明其收到检验报告。 3、2024年5月29日执法人员对该店检查的现场检查笔录。证明其销售不合格油条已销售完毕。 4、2024年 6月13日的调查询问笔录，证明其使用的食品添加剂品种、数量、使用过程、违法所得等。 5、营业执照和食品经营许可证复印件，证明新山菊小吃部的资质。 6、葛秋霞身份证复印件，证明当事人身份。 7、供货商的资质复印件，证明食品添加剂进货渠道。 8、责令改正通知书，证明执法部门要求改正违法行为。

罚款0.5万元#没收违法所得#

5000.00元

大兴安岭松岭区市场监督管理局

2024-07-23