枣阳市监处罚〔2026〕230号

经调查，当事人系经本局于2023年11月1日核准登记的个体工商户，从事经营餐饮服务。作为餐饮服务经营者，由于当事人食品安全意识不强，法律意识淡薄，在采购食品原料时未及时履行进货查验制度，无法提供采购票据及供货商信息。当事人没有及时对使用的食品进行检查和清理，导致将椒盐味调味料（电商版）、黑胡椒味调味料（电商版），在超过保质期后仍陈列于经营场所操作台上，上述食品原料与其他保质期内食品及食品原料混放，处于随时待用状态，直至执法人员现场检查当日案发。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人采购食品时未查验供货者许可证和相关合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。 当事人使用已开封的超过保质期的食品原料从事餐饮服务的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，经本局集体讨论决定，责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚： 1.没收依法扣押的超过保质期的食品原料； 2.罚款2000元。 综上，对当事人合并执行以下行政处罚： 1.警告； 2.没收依法扣押的超过保质期的食品原料； 3.罚款2000元。

2000.00元

枣阳市市场监督管理局

2026-07-06