青黄市监处罚〔2024〕204号

1.当事人于2023年11月29日取得《食品经营许可证》，主体业态：餐饮服务经营者（网络经营），经营项目：糕点类食品制售（不含裱花蛋糕）。 2.当事人经营的糯米船（外包装的小船为采购的）、酸奶蛋白溶豆、黑芝麻坚果牛乳糖、奶酪卡兹脆、奶宝小萌花、鲜虾脆片、佩奇水果片、果蔬蛋黄溶豆、海苔芝麻碎和海苔芝麻脆片10种食品为本店自制，但标签上显示生产商为黄岛区一棵树食研社，由于当事人取得食品经营许可证的主体业态为餐饮服务经营者，当事人加工制作单位应该是青岛一棵树新希望食品有限公司,因此当事人经营的食品与其标签的内容不符。 3.当事人经营的蓝莓甜甜圈、米奇猪肉脯和酸奶块为外购的预包装食品进行散装销售，外包装上贴有标签显示“儿童手作食物”和“纯手工 无添加”，但当事人无法证明其是纯手工无添加制作的，因此当事人经营的食品标签含有虚假内容。其中蓝莓甜甜圈和米奇猪肉脯都是从漳州市高瑞食品有限公司购进的，酸奶块是从德州禾露食品有限公司购进的，当事人可以提供2家供货商的营业执照、食品生产许可证，以及猪肉脯的进货记录，无法提供酸奶块的进货记录以及以上3种产品的检验合格证明和进货登记台账，未完全履行进货查验义务。针对当事人未履行进货查验义务的违法行为，执法人员已于2024年1月18日下达当场行政处罚决定书（青黄市监当罚[2024]460号），给于当事人警告的行政处罚。 4.当事人于2023年11月29日取得了《食品经营许可证》，主体业态为餐饮服务经营者（网络经营），经营项目为糕点类食品制售（不含裱花蛋糕），自开业以来当事人一直有销售散装食品。当事人的食品经营许可证载明的经营项目发生变化，截止2024年1月19日（已超过10个工作日），当事人未向原发证的市场监督管理部门申请变更食品经营许可，但是糕点类食品制售的食品安全风险等级要高于散装食品销售。 5.因无其他进货和销售记录，货值金额以我局扣押的食品的销售额为准，根据当事人的询问笔录、扣押食品情况和微信退款记录，我局扣押的当事人自制的糯米船（外包装的小船为采购的）、酸奶蛋白溶豆、黑芝麻坚果牛乳糖、奶酪卡兹脆、奶宝小萌花、鲜虾脆片、佩奇水果片、果蔬蛋黄溶豆、海苔芝麻碎和海苔芝麻脆片10种食品的货值金额为671.6元；当事人经营的蓝莓甜甜圈、米奇猪肉脯和酸奶块3种食品的货值金额为302元。2024年1月18日至2024年1月28日期间，当事人共计退款53624.2元，其中有全部退款的，也有退卡内余额的，因此违法所得已无法计算。 经我局依法认定，涉案货值金额为973.6元，违法所得无法计算。

罚款2000元

2000.00元

黄岛区市场监督管理局

2024-05-10