巴库市监处罚(2025)328号

2025年2月28日，我局接到投诉举报，投诉举报人称购买的巴州啵啵旺食品有限责任公司生产销售的红丝绒面包和黑森林蛋糕不符合国家食品安全标准，其营养成分表虚假标注，产品标签印有冷加工糕点，但涉事商家不具备冷加工糕点资质，涉嫌超范围生产等。接到上述投诉举报后我局执法人员于2025年3月5日前往现场核查，涉事当事人库房中未发现涉案两款蛋糕的成品库存，根据当事人提供的食品生产许可证明细表，只有热加工糕点许可范围，执法人员当日对涉案两款蛋糕完整生产全流程进行拍摄记录，在生产过程中未发现冷加工步骤，最后一步为自然冷却分块包装。针对涉案产品营养成分表中的能量标注，经核算，实际能量与产品标签、说明书所标注值不符。（根据当事人标注的营养成分表，黑森林蛋糕的能量经计算为1307.5KJ，当事人营养成分表上标注黑森林蛋糕的能量为1144KJ，根据《食品安全国家标准与包装食品标签通则》（GB28050-2011）的规定，当事人标注的黑森林蛋糕的能量在允许误差范围内；红丝绒蛋糕的能量经计算为1186.7KJ，当事人标注红丝绒蛋糕的能量为958KJ，根据《食品安全国家标准与包装食品标签通则》（GB28050-2011）的规定），当事人标注的红丝绒蛋糕的能量超过允许误差范围，属于标注错误。针对产品标签、说明书标注情况，据巴州啵啵旺食品有限责任公司工作人员自述，因涉事产品销售环节冷藏贮存，故将其错标为冷加工糕点，标签上的产品分类也印为冷加工糕点，工作人员也承认标签中能量和产品分类中存在错误。故投诉举报人所述超范围生产的举报内容不成立，关于标签、说明书标注的营养成分表中能量有误及产品分类有误的举报内容成立。经营者表示涉案这一批蛋糕生产了311盒，每一盒批发销售价为6元，并提供了食品生产统计表，上述产品全部销售完毕，现无法进行召回，本案货值金额及违法所得为1866元。 当事人整改态度端正，积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料。

责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人行政处罚如下： 1.没收违法所得1866元； 2.罚款20000元。

20000.00元

库尔勒市市场监督管理局

2025-10-11