（和墨）市监处罚〔2023〕138号

经调查,墨玉县城池抓饭店持有有效《营业执照》和《食品经营许可证》，主营项目：热食类食品制售。主要经营为抓饭。询问过程中当事人反映，该抓饭店最早在2012年开始经营，经营者阿卜杜克热木·阿卜杜拉平时不在店内，就一个礼拜一两次去抓饭店，从2023年1月份开始阿卜杜凯威·阿卜杜热伊木当店长，餐厅日常管理由店长阿卜杜凯威·阿卜杜热伊木负责。经询问，当事人为了改善抓饭的口味，在2023年8月12日，初次从墨玉县喀拉喀什镇奥依巴格社区布拉克路17-1-64号门面墨玉县绿葫芦粮油店阿卜杜凯尤木·吾加阿卜杜拉购进了上述无标签的食用油，当时购进了2桶，每桶3.5公斤，进货单价为31元/公斤，总共花费217元。2023年8月12日截至2023年8月14日现场检查，已使用4公斤（剩下1.8公斤油脱酸完放在不锈钢盆子里准备使用），经调查，该餐厅制作一锅抓饭时需要加0.9公斤左右食用油，一锅能出15份抓饭，一份抓饭销售价为23元，总共制作了4锅60份抓饭，该案中当事人违法所得1380元（4*15*23=1380），案值1473元（违法所得1380元＋扣押物品价值93元）。当事人接受调查后立即停止购进无标签的食用油，使用无标签食用油期间未出现消费投诉，未造成不良社会影响。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十一项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1、没收2桶（1.2公斤和1.8公斤）“食用植物调和油”； 2、没收违法所1380元（壹仟叁佰捌拾元）； 3、处予5000元（伍仟元）的罚款。

5000.00元

墨玉县市场监督管理局

2023-09-25