宁市监处罚〔2026〕73号

2026年3月30日，我局执法人员对位于洛宁县王范回族镇永宁大道双语学校6号的洛宁县城区金涛涛饭店进行了监督检查，在该饭店后厨操作间炒锅旁调料架上发现已开封的“瑞可莱”牌肉香王调味料一壶，型号：G5147，净含量：1kg,该壶肉香王放置于正在使用的调料区，已打开使用，剩余约五分之一，壶身及周边有使用油渍残留痕迹，处于待使用状态。标签信息：标注生产日期为2023年01月01日，保质期：18个月，该食品已超过保质期。 经查明，当事人于2022年在洛宁县王五超市购买的“瑞可莱”牌肉香王调味料，共六壶 ，购进价是38元/壶，其他五壶已经使用，无法提供进货票据（该批购物票据在去年整理票据时丢弃了）。当事人在2026年3月5日，过完春节开门营业整理仓库时发现遗留的这壶“瑞可莱”牌肉香王调味料，没有查看保质期就拿到后厨，在做火锅汤料时使用了，至案发已使用五分之四，剩余五分之一由执法人员依法出具宁市监强制【2026】B03号《实施行政强制措施决定书》，予以扣押。由于该肉香王调味料在火锅汤料里添加使用，该店无法提供调味料的投料记录及火锅销售记录，致使货值金额无法计算。

1、罚款10000元；2、没收超保质期的“瑞可莱”牌肉香王调味料（净含量：1kg）一壶（剩余五分之一）。

10000.00元

洛宁县市场监督管理局

2026-05-13