云市监玉新处罚〔2026〕98号

2026年05月14日我局执法人员到新平县许个愿吧蛋糕店进行监督检查时，在店内查获奶冻粉蛋白固体饮料和香水柠檬风味粉等7种超过保质期的食品原料。本局依法扣押超过保质期的食品原料并立案进行全面调查。 经查明，当事人新平县许个愿吧蛋糕店，自2025年03月开始在新平县桂山街道平山路114号从事小餐饮、小食杂、食品小作坊经营、食品销售（仅销售预包装食品）经营活动，其日常经营中承接美团外卖和饿了吗（淘宝闪购）订单。2026年05月14日，监管执法人员在新平县许个愿吧蛋糕店查获以下用于制作蛋糕的超过保质期的食品原料： 1、奶冻粉（蛋白固体饮料）4袋，100克/袋，生产日期2025年04月02日，保质期12个月，购买价格35.92元，均未开封，货值金额35.92元； 2、香水柠檬风味粉1袋，800克/袋，生产日期2025年04月17日，保质期12个月，购买价格150元/袋，剩余725克，货值金额135.93元； 3、五彩果味麦圈1袋，220克/袋，生产日期2025年05月10日，保质期12个月，购买价格15.46元/袋，剩余68克，货值金额4.77元； 4、圆饼夹心饼干1袋，300克/袋，生产日期2025年04月25日，保质期12个月，购买价格11.50元/袋，未开封，货值金额11.50元； 5、雪糕奶棒糖1袋，180克/袋，生产日期2025年05月12日，保质期12个月，购买价格6.48元/袋，未开封，货值金额6.48元； 6、尚嘉装饰饼干1袋，180克/袋，生产日期2025年05月01日，保质期12个月，购买价格11.8元/袋，剩余176克，货值金额11.53元； 7、椰蓉1袋，100克/袋，生产日期2025年03月03日，保质期12个月，购买价格2.79元/袋，未开封，货值金额2.79元。 以上7种超过保质期的食品原料总计货值金额为208.92元。当事人未建立详细的食品生产和销售记录，使用超过保质期的食品原料加工的食品货值金额及违法所得难以认定。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、营业执照复印件1份，证明当事人主体资格适格。 2、经营者身份证复印件1份，证明当事人的经营者身份。 3、当事人提供的淘宝订单。 4、现场检查笔录1份、当事人的询问笔录1份、现场检查照片1份、实施行政强制措施决定书及财物清单，证明当事人用超过保质期的食品原料生产食品的违法事实。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项 “违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”之规定，以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”之规定，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人作如下行政处罚： 一、没收扣押的超过保质期的食品原料奶冻粉（蛋白固体饮料）4袋、香水柠檬风味粉1袋、五彩果味麦圈1袋、圆饼夹心饼干1袋、雪糕奶棒糖1袋、尚嘉装饰饼干1袋、椰蓉1袋。 二、罚款人民币壹仟元整（￥1000.00）上缴国库。

1000.00元

新平彝族傣族自治县市场监督管理局

2026-06-23