杭拱市监处罚〔2026〕241号

经查明，当事人于2024年11月27日领取营业执照并开始经营网络餐饮服务。其店内面积为18平米，在外卖平台的店招名为Obligi Chicken韩式炸鸡，主要销售各式口味炸鸡。2026年6月12日，执法人员现场检查发现，厨房储物架上芝士蛋黄酱、海盐柠檬酱、红辣芝士味撒粉等食品均已过期，且海盐柠檬酱、咖喱芝士味撒粉、蜂蜜黄油味撒粉已开封使用。截至目前，当事人购进芝士蛋黄酱3桶，库存3桶；购进撒粉四包，其中一包未过期，咖喱芝士味撒粉、蜂蜜黄油味撒粉已开封使用，红辣芝士味撒粉已过期未开封；购进海盐柠檬酱12袋，已使用两袋。因上述过期食品不单独销售，主要涂抹或撒在各式口味炸鸡上，违法所得无法计算。

根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（十一）项的规定，对当事人经营超过保质期的食品的行为，决定对当事人作如下处罚：1、没收过期的蛋黄酱三桶、撒粉三包、海盐柠檬酱十袋；2、罚款3000元。

3000.00元

杭州市拱墅区市场监督管理局

2026-07-16