（甘）市监罚〔2026〕108号

现场明，当事人霍亮于2025年10中旬在网购平台上购进“麒景”粉耗子（粉条）5袋，每袋购进价格是2.8元。上述食品原料作为麻辣粉类，经加工制作按份提供销售给消费者，售价8元/份，止执法人员检查时已售卖出一份，现场检查只剩4袋。货值金额19.2元，违法所得8元。 当事人霍亮于2025年6月份从网络平台购进“湘君府”小米辣（盐渍菜）1袋（未开封使用），购进价格是25.8元/袋。上述食品原料主要用于辣粉底料炒制时使用,购进后未来得及用，未及时清理就导致超过保质期。货值金额25.8元。 在该店操作间坐东向西操作台放置待使用食品原料：“同福祥”黄豆酱油（酿造酱油）2瓶（其中1瓶开封，1瓶未开封），上述已开封超过保质期的酱油，于2024年8月份在网购平台上购进，当时购进价格是18元/瓶，共购进2瓶。过期后仍在使用，主要是在制作小炒类菜品的过程中使用，每次使用少量做调色调味，因为是在菜品中使用的调味品，但是人没有制作菜单，也没有做加工使用记录，无法单独定价，故违法所得无法计算。货值金额36元。 上述涉案食品原料与保质期内的食品原料混放在一起，货值81元，违法所得8元。 当事人存在购进食品原料未索要供货者许可证和食品合格证明文件、未建立进货查验记录的违法行为，执法人员依法下达了《责令改正通知书》，要求当事人在限定期限内改正违法行为。经2026年2月9日复查复核，当事人已整改完毕。

对张掖市甘州区金椒家卤餐饮店进行了： 1.罚款：金额6000元; 2.没收违法所得：金额8元; 3.没收非法财物：1.没收超过保质期的食品原料“麒景”粉耗子（粉条）4袋、“湘君府”小米辣（盐渍菜）1袋、“同福祥”黄豆酱油（酿造酱油）2瓶（其中1瓶开封，1瓶未开封; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计6008元，大写陆仟零捌元整。

6000.00元

甘州区市场监督管理局

2026-04-29