（甘）市监罚〔2025〕97号

现查明，当事人2024年从福鹏市场购进“海天”辣鲜露2瓶，购进价12元/瓶；“太太乐”味精1袋，购进价23元/袋；“胖大晓”大红浙醋1瓶，购进价15元/瓶；“老磨盘”芥末油2瓶，购进价3元/瓶；“双汇”红烧排骨调味酱1袋，购进价5元/袋；“大红袍”红汤火锅底料2袋，购进价10元/袋。上述扣押的超过保质期的食品原料货值金额48元。 另查明：上述超过保质期的食品原料中“海天”辣鲜露和“太太乐”味精主要是炒热菜的时候作为调味品使用的，“老磨盘”芥末油是制作肉末粉皮的时候使用的，销售价16元/份；“胖大晓”大红浙醋是制作泡菜时使用的，“双汇”红烧排骨调味酱是制作红烧肉时使用的。“金山寺”凉拌香醋、“瑞可莱”特质鸡粉是儿子在夜市开烧烤摊的时候用的，停业后放到店里的；“老干妈”风味豆豉是自己食用的。当事人2004年至查获只购进过生产日期为20230814的“海天”辣鲜露，生产日期为20230809“太太乐”味精和生产日期为2023/06/16，2024/12/15前食用的“老磨盘”芥末油，在其店内使用并制作过热菜和肉末粉皮，上述过期食品原料涉案货值金额48元，与未过期食品原料混放，且放置于操作间内处于待使用状态，由于无销售台账，无法查看具体制作数量，故无违法所得。当事人部分食品未按规定建立并遵守进货查验记录制度并保存相关凭证的行为，经2025年4月8日复查，当事人行为已改正。

对张掖市甘州区梓裕茶酒馆进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

甘州区市场监督管理局

2025-07-10