浠水市监处罚〔2025〕105号

经查，涉案批次卤猪耳为当事人店内自制食品，主要食品原料为冻猪耳，当事人为了延长卤猪耳的保存时间，在制作过程中超限量添加了山梨酸钾，其使用的山梨酸钾（“奥凯”牌，食品添加剂，净含量：1kg，制造商：南通奥凯生物技术开发有限公司，生产许可证编号：SC20132067100141，生产日期：2024年6月4日，保质期：18个月）是当事人于2025年4月1日从武汉市洪山区白沙洲大市场家园食品经营部处以35元/袋的价格购进1袋，冻猪耳是当事人于2025年4月3日从武汉市洪山区五福喜食品经营部以480元/件的价格购进3件（10kg/件），当事人于2025年5月12日制作涉案批次卤猪耳1.2kg并对外销售，销售价格为92元/kg，至本局送达《检验报告》时，涉案批次卤猪耳全部销售完毕，故涉案食品的货值金额计110.4元，违法所得计110.4元。2025年5月27日，当事人发布涉案食品召回公告，履行了不合格食品召回义务，并于2025年6月20日提交了整改报告。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚： 1.没收违法所得110.4元； 2.罚款10000元。 以上罚没款合计10110.4元。

10000.00元

浠水县市场监督管理局

2025-07-15