（天）市监罚〔2025〕181号

经查，天尚鸡鲜调味料和海天酱油老抽是当事人从天水市东桥头蔬菜批发市场购进的，天尚鸡鲜调味料购进了2件（12袋/件），购进价是140元/件，超过保质期后剩余14袋；海天酱油老抽购进了1瓶，购进价是11元/瓶，超过 保质期后未使用。鸡骨浸膏调味料、肉香王（添加剂）、咸味液体 香精（添加剂）都是从麦积区渭滨市场购进的，鸡骨浸膏调味料购进了1桶，购进价是38元，超过保质期后剩余50g；肉香王（添加剂）购进了1桶，购进价是45元，超过保质期后剩余35g；咸味液体香精（添加剂）购进了1桶，购进价是20元，超过保质期后剩余480g。上述5种超过保质期的食品调味料及食品添加剂货值金额共计197.48元。 当事人使用超过保质期的天尚鸡鲜调味料加工的鸭肠（鸭板肠）9.8公斤，零售价45元/公斤；鸡爪37.3公斤，零售价28元/公斤；鸭头40个，零售价3.3元/个；鸭胗35公斤，零售价28元/公斤；鸭翅2.7公斤，零售价24元/公斤；鸭爪3.7公斤，零售价24元/公斤。上述卤肉制品货值金额共计2751元。 综上，上述涉案产品货值金额共计2948.48元。因当事人无生产记录和食品添加剂使用记录，上述产品超过保质期后使用情况无法查证，因此违法所得无法计算。当事人购进上述涉案产品时未索取购进票据和供货方资质，未履行进货查验记录制度。

对麦积区啃指鸭食品店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收非法财物：没收超过保质期的天尚鸡鲜调味料14袋、海天酱油老抽1桶、鸡骨浸膏调味料50g、肉香王（添加剂）35g、咸味液体香精（添加剂）480g；没收鸭肠（鸭板肠）9.8公斤，鸡爪37.3公斤，鸭头40个，鸭胗35公斤，鸭翅2.7公斤，鸭爪3.7公斤。; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

天水市市场监督管理局

2025-09-16