渝渝中市监处罚〔2024〕327号

2024年3月7日，经向汤贤淑调查询问，汤贤淑承认了3月2日消费者在店里就餐时发现菜品牛肝菌中生虫的违法事实。汤贤淑陈述：;牛肝菌从菜市场买回来后我们要清洗进冰箱，上桌前还要再次清洗。3月2日消费者之所以吃到生虫的牛肝菌，主要是之前常识不够，不清楚牛肝菌大朵的容易长虫，清洗的时候要使劲挤压才能清洗干净，我们之前只是常规的清洗。牛肝菌是在学田湾农贸市场买的，有收集供货方资质和来货票据，我们是月结，月底统一开收据。牛肝菌销售价格是15元份，3月2日消费者吃到有虫子的牛肝菌，其下单牛肝菌的数量是1份;。; ; 由此，当事人经营生虫的食品，违法事实清楚、证据确凿。经调查核实，当事人经营生虫的牛肝菌1份，销售价格为15元份，故该案货值金额为15元，违法所得为15元。

; ; 当事人经营生虫的食品，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人立即改正违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（四）项的规定，我局决定对当事人作如下处罚决定：1、没收生虫的牛肝菌一盒；2、没收违法所得15元；3、罚款人民币5000元。以上罚没款共计5015元整。;

5000.00元

重庆市渝中区市场监督管理局

2024-04-25