浠水市监处罚〔2024〕59号

经查，当事人在未办理许可证的情况下自2024年1月开始从事蛋糕制售活动。当事人于2022年-2023年在家学习烘焙技术时从网络平台购进上述涉案食品原料，“香山咸蛋黄”、“焙小爱裱花白豆沙”、“新良水晶粉”、“黑白全脂淡奶”购进价为10元/袋，“焙多夫网红熊头蛋糕”购进价为20元/袋，因有剩余便于2024年1月初带到店内用于制作甜品、蛋糕、面包等项目。因当事人未建立进货查验记录和使用记录，同时也无法提供与经营活动相关的票据、账簿等相关材料，因此能够查实的货值金额计为60元，违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项和第三十五条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款、第一百二十四条第一款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第二十九条之规定，我局现责令当事人停止上述违法行为，并决定给予以下行政处罚： 1.没收扣押的超过保质期的“香山咸蛋黄”1袋，“焙小爱裱花白豆沙”1袋，“新良水晶粉”1袋，“焙多夫网红熊头蛋糕”1袋，“黑白全脂淡奶”1瓶； 2.罚款10200元。

10200.00元

浠水县市场监督管理局

2024-05-23