马市监处罚〔2025〕483号

投诉举报人反映的“北海道奶昔蛋糕”、“黄油爆浆泡芙”、“蝴蝶酥”确为当事人生产；投诉举报人反映的“北海道奶昔蛋糕”标签宣传中有强调添加“新西兰黄油”字样，但其产品标签未标注“新西兰黄油”添加量，不符合GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中4.1.4.1“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。”的规定;投诉举报人反映的“黄油爆浆泡芙”标注的产品类型为烘焙类糕点，但其制作工艺是先将油糖混合烧开后冲入面粉汤熟，加入鸡蛋拌匀挤出花形，经过烘烤，冷却至常温后挤入奶油，属于冷加工糕点。按照GB/T30645《糕点分类》分类，“黄油爆浆泡芙”产品类型属于“冷加工糕点”中的“夹心（或注心）类”；投诉举报人反映的“蝴蝶酥”，其产品标签蛋白质含量标注为29.3克，按照GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》“4.1所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时,应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。”、“3.4食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。各营养成分的营养素参考值（NRV）见附录A。”、“附录A”规定，NRV%应当为49%，而其实际标注的NRV值为16%；上述“北海道奶昔蛋糕”生产量为13盒，销售总价格是131.04元。上述“黄油爆浆泡芙”生产量为20盒，销售总价格是152.7元。上述“蝴蝶酥”生产量为10袋，销售总价格是64.8元。即本案货值金额为348.54元；13盒“北海道奶昔蛋糕”生产成本为87.36元、20盒“黄油爆浆泡芙”生产成本为101.8元、10袋“蝴蝶酥”生产成本为43.2元，即本案违法所得为116.18元；上述三种产品，当事人在执法人员现场检查时已进行整改，并递交整改报告。

1；罚款伍仟伍佰元； 2；没收违法所得壹佰壹拾陆元壹角捌分。

5500.00元

马鞍山市市场监督管理局

2025-07-28