桂南兴市监处罚〔2025〕193号

经查实，当事人2024年4月23日从四川省成都市新都区新繁镇五花马酒店用品经营部购进碗共100个，放置在南宁市兴宁区朝阳路29号西南商都5层商场5F-21号商铺内供客人用餐使用。2025年3月27日该公司餐具消毒工作人员（消毒记录餐具消毒操作人员赵祖全）将使用后的餐具清洗后，放进消毒柜进行消毒，2025年3月27日广西华测检测认证有限公司对上述餐具（碗）进行抽样检验，检验结论为不合格。另查明，当事人于2024年11月12日因餐饮具抽检不合格被我局处以警告的行政处罚处罚决定书（桂南兴市监当罚〔2024〕87号）。因餐具不单独收费，本案无货值金额，无违法所得。

当事人自消餐具（碗）不符合食品安全国家标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条：“有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的规定”的规定，并结合自由裁量之意见，决定对当事人处人民币伍仟元整（￥5000.00）罚款，上缴国库。

5000.00元

南宁市兴宁区市场监督管理局

2025-07-18