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（崆）市监罚字【2023】207号

2023年3月20日,我局执法人员依法对“崆峒区鑫鑫香润餐饮店”进行检查时发现该店后厨调料架上存放的“一品鲜（酿造酱油）”，生产商为广东江门市兴华酱油有限公司，规格为500ml/瓶,生产日期为2023年2月5日，保质期24个月；“恒顺料酒”，生产商为江苏恒顺醋业有限公司，规格为500ml/瓶,生产日期为2023年1月15日，保质期24个月；“海天老抽酱油”，生产商为佛山市海天（高明）调味品有限公司，规格为500ml/瓶,生产日期为2022年8月18日，保质期为18个月；“海天生抽酱油”，生产商为佛山市海天（高明）调味品有限公司，规格为500ml/瓶,生产日期为2022年1月20日，保质期为24个月；陶华碧老干妈，生产商为贵州省老干妈风味食品有限公司，规格为280g/瓶,生产日期为2022年10月13日，保质期18个月，当事人现场不能提供以上五种调料的进货票据、供货商资质、合格证明等资料，我局执法人员遂下发了《责令改正通知书》，责令其限期改正。2022年4月3日，我局执法人员再次对该餐饮店检查时，当事人仅能提供“一品鲜（酿造酱油）”、“恒顺料酒”两种调料的进货票据和供货商资质，其他3种调料仍不能提供进货票据，执法人员二次下发了《责令改正通知书》，责令其限期改正。2023年4月11日，执法人员再次检查该餐饮店整改情况时，该店调料架上的“海天生抽酱油”、“陶华碧老干妈”两种调料仍不能提供进货票据和供货方资质证明文件。三次现场检查王旭艳均陪同检查，并对该店未建立进货查验制度的行为予以认可。当事人未按规定建立进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款之规定。

1.对崆峒区鑫鑫香润餐饮店进行了罚款; 2.对崆峒区鑫鑫香润餐饮店你单位处以 5000 元罚款; 3.没收违法所得 0元。 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

崆峒区市场监督管理局

2023-07-07

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