桂南市监处罚〔2024〕705号

经查，当事人分别于2024年7月18日以418元/件的价格从临沂华闰昌荣商贸有限公司处购进20件无骨鸭掌原料、2024年7月26日以880元/件的价格从南宁市展顺供应链管理有限公司处购进12件无骨鸡爪原料用于加工生产食品，并于2024年8月4日生产了成品无骨鸭掌（蒜香味）【规格型号：750g（固形物含量≥500g）/袋】共51袋、生产了成品无骨鸡爪（原味）【规格型号：500g（固形物含量≥300g）/袋】共20袋，至案发，上述产品均已全部销售完毕，没有库存。上述批次的无骨鸭掌（蒜香味）的生产成本为22元/袋，销售价格为26元/袋，无骨鸡爪（原味）的生产成本为11元/袋，销售价格为13元/袋，由此认定当事人涉案的不合格无骨鸭掌（蒜香味）及无骨鸡爪（原味）货值金额共1586元，违法所得为244元。 上述批次的无骨鸭掌（蒜香味）经南宁市食品药品检验所抽样检验，大肠菌群、菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，无骨鸡爪（原味）经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格，当事人存在生产不符合食品安全标准的食品的事实。 当事人在收到检验报告后，于48小时内启动召回措施，并分析不合格原因并进行整改，截止目前未有产品召回，也未收到因食用上述不合格无骨鸭掌（蒜香味）及无骨鸡爪（原味）出现不良现象的反馈。

1、没收违法所得244元； 2、罚款5000.00元。 以上罚没款合计伍仟贰佰肆拾肆元整（￥5244）。

5000.00元

南宁市市场监督管理局

2024-11-13