当阳市监处罚〔2026〕73号

据查，2025年5月13日，执法人员检查发现当事人的食堂结构布局不合理，无任何功能分区，粗加工、操作、备餐混用，肉品检疫证明不齐全，无动物检疫证明。针对上述违法行为，下达《当场行政处罚决定书》当坝市监当罚（2025）0513号，责令当事人改正违法行为，并作出行政处罚：警告。2026年3月18日，经接到市局餐饮股案件线索移送，执法人员再次对当事人的经营场所进行现场检查发现，当事人的食堂仍然存在结构布局不合理，无任何功能分区，粗加工、操作、备餐混用。另发现当事人厨房后门入口未安装挡鼠板、粗加工间清洗池下方排水口的洞口未安装防鼠设施，厨房下水道的底部出口处未安装防鼠网，无洗手更衣室的情况。肉品检疫证明不齐全，当事人于2026年3月16日购进鲜肉292.76斤，购进单价12元/斤，购货金额3513元。当事人现场仅提供有《肉品品质检验合格证》及进货票据，未提供《动物检疫证明》，另于2026年4月8日向本局提供《动物检疫证明》。关于食品留样柜放置不规范、许可不规范、餐具消毒记录不全、智慧监管系统未录入等问题，当事人于2026年4月8日已整改到位，并提交有整改报告。...[详情见行政处罚决定书]

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款规定：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：…（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度。（十一）食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理。”针对当事人未按规定建立遵守进货查验检验记录的行为，本局决定责令当事人改正违法行为，并处罚款5000元；针对当事人生产经营条件发生变化，未按规定处理的行为，本局决定责令当事人改正违法行为，并处罚款5000元。综上所述：本局决定责令当事人改正违法行为，并处罚款10000元。

15000.00元

当阳市市场监督管理局

2026-05-28