荔市监处罚〔2025〕191号

经查，当事人于2024年1月10日从浙江省瑞安市瑞达食品采购的牛肉油香精，采购数量1件（2瓶），共计1140元，570元/瓶,净含量：5kg。当事人使用后剩余1.295kg，剩余价值147.63元，当事人提供了浙江省瑞安市瑞达食品销售票据。当事人陈述其店铺加工坊半个月使用一次，每次使用量是250克，放入事先调好的卤水中调匀，放入半成品的鸭子泡一分钟，可以泡到200个半成品的鸭子，然后将鸭子放入烤缸中，最后制作成烤鸭，牛肉油香精的作用是让烤鸭闻起来香。由于当事人无法提供生产投料记录、销售记录，无法计算违法所得。当事人于2025年5月21日从南宁市江南区勋亮食品小作坊采购无生产者名称、地址的无骨柠檬鸭爪，采购数量150斤，采购价21元/斤，销售价25元/斤。至案发时，已经销售了30斤。综上所述，本案涉案额3897.63元，当事人获取违法所得120元。

1.没收超过保质期的牛肉油香精1瓶（已开封），没收无生产者名称、地址的无骨柠檬鸭爪60kg； 2.没收违法所得壹佰贰拾元整（120元）； 3.罚款人民币叁万元整（30000元）； 以上罚没款合计：叁万零壹佰贰拾元整（30120.00元）

30000.00元

荔浦市市场监督管理局

2025-08-04