吉市市监综食处罚〔2024〕03008号

经查，当事人于2024年3月20日共制作黄金条蛋糕4kg，以25元/kg的价格摆放在当事人处销售，后经检测，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。截至案发时止，涉案食品已全部销售，货值金额为100元，违法所得100元。当事人接到上述不合格检验报告后，采取了召回措施，召回数量为0。

经查，当事人于2024年3月20日共制作黄金条蛋糕4kg，以25元/kg的价格摆放在当事人处销售，后经检测，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。截至案发时止，涉案食品已全部销售，货值金额为100元，违法所得100元。当事人接到上述不合格检验报告后，采取了召回措施，召回数量为0。 综上所述，当事人经营超限量使用食品添加剂的食品行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品”中第四项“超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，已构成经营超限量使用食品添加剂的食品行为。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款中第三项的规定，责令当事人改正违法行为，并对其处罚如下： （一）没收违法所得100元。 （二）罚款5000元。

5000.00元

吉林市市场监督管理局

2024-07-05