云市监昆五处罚﹝2024﹞085号

云南博众酒店管理有限公司于2021年9月转租酒店经营后餐厅就一直存在,采取自主加工经营模式,未办理《食品经营许可证》擅自从事餐饮服务。现场检查时,餐厅位于博众大酒店第7层,面积约为120平方米。现场餐饮从业人员1名王仕琼,月工资2600元,办理有健康证。该酒店平均每天就餐的内部员工3人,员工就餐未收取费用。酒店仅向住宿旅客提供早餐,主要为稀饭、馒头、鸡蛋等。2021年9月至2022年底,为疫情防控隔离点,未从事餐饮服务,2023年初开始为旅客提供餐饮服务。当事人因用餐规模较小,未做台账,无法提供购买原材料的单据和进货金额,货值金额无法计算。由于旅客的早餐费用包含在房费内,未单独向旅客收取用餐费用,因此违法所得无法计算。

一、未按规定建立并遵守进货查验和销售记录等制度的行为,给予警告。二、罚款50000元;上缴国库。

50000.00元

五华区市场监督管理局

2024-05-21