沪市监嘉处〔2023〕142023005719号

经查，当事人为一家提供餐饮服务的中型饭店。根据消费者投诉，并经当事人确认，2023年3月12日，当事人在投诉人就餐时向其提供了菜品象拔蚌刺身，金额为947.24元。该菜品由当事人饭店内厨师将鲜活的象拔蚌进行去壳、清洗、切成薄片后装盘上桌，消费者在就餐时直接蘸酱食用。故认定，当事人提供的该菜品象拔蚌刺身为生食类食品，超出其许可的经营项目。至案发，未发现当事人有提供其他生食类食品的经营记录，故认定当事人未经许可从事生食类食品经营的违法所得为947.24元。案发后，当事人停止了生食类食品的经营，及时向市场监管部门申请办理了相关许可登记，并于2023年5月20日取得了生食类食品的经营许可。 另查，根据消费者投诉，并经当事人确认，2023年3月12日当事人向投诉人收取了10元调料酱费用，但未设置该调料酱的明码标价牌。现场检查发现，当事人对除此之外的各类菜品及相关水产品均已设置了明码标价。之前，当事人也未曾有过处罚记录。案发后，当事人及时进行了改正，在店堂内设置了相应的调料酱明码标价牌。

没收违法所得0.094724万元，罚款0.100000万元，责令改正

1000.00元

上海市嘉定区市场监督管理局

2023-06-30