蕲春市监处罚〔2023〕186号

经查明：当事人分别于2015年1月5日和2018年5月4日取得了《营业执照》和《食品经营许可证》，在蕲春县漕河镇新一路52号提供餐饮服务。本局执法人员于2023年5月10日在当事人店内检查，发现当事人操作间存放食品原料的货架上存放有：①敏岛牌海南黄灯笼辣酱4瓶，净含量700克/瓶，受委托方定安国腾农业开发有限公司，生产日期2022/2/21，保质期12个月，有效期至2023年2月20日；②东佳利红腰豆（罐头）1瓶，净含量432克/瓶，制造商广州市东佳利食品有限公司，生产日期2021/04/10，保质期24个月，有效期至2023年4月9日。上述食品原料都已经超过保质期。根据《国家食品药品监督管理局办公室关于食品安全执法行为适用食品安全法相关条款问题的复函》意见，应认定当事人存在使用过期食品原料违法经营行为。敏岛牌海南黄灯笼辣酱是当事人于2022年5月份从漕河第一农贸市场益民园购进的，购进价15.00元/瓶，库存4瓶，货值金额60元；东佳利红腰豆（罐头）是当事人于2022年1月份从武汉批发市场购进的，购进价7.00元/瓶，库存1瓶，货值金额7元；货值金额合计67元。该过期敏岛牌海南黄灯笼辣酱、东佳利红腰豆（罐头）当事人用来制作菜品销售，由于无法查实菜品成品销售情况，故无法计算违法所得。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”的规定，本局责令当事人改正违法行为，并决定对当事人处以罚款10000元。

10000.00元

蕲春县市场监督管理局

2023-06-19