珠市监处罚〔2026〕198号

经调查确认，珠山区万氏咖啡店操作间内的储存的一袋咔滋脆鸡排为过期食品，由于经营者管理疏忽，未能及时清理，没有严格管控店内存储的食品。经营者是于2025年11月18日从上海粉牛餐饮管理有限公司购进的该食品原料，共计10袋。通过经营者美团平台订单记录显示，咔滋脆鸡排片售价为2.99元/片，自2026年2月11日至2026年3月10日， 该产品共计销售金额为149.5元。

违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）使用超过保质期的食品原料、食品添加剂”和第五十四条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品”、第二款“食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项、第一百二十六条第一款第（十一）项和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定，办案决定对该经营者给予以下行政处罚：1、警告，责令其定期对食品安全状况进行检查，按规定及时清理；2.处以伍仟元整的罚款，没收壹佰肆拾玖元五角违法所得，共计伍仟壹佰肆拾玖元五角上缴国库。

5000.00元

珠山区市场监督管理局

2026-04-16