天市监处罚〔2023〕154号

经查，当事人经营部于2017年办理了营业执照,2019年12月9日办理了食品经营许可证，在天门市岳口镇建北路从事猪油饼现场制售。经营期间当事人经营部雇佣了10名从业人员，其中从业人员魏可清于 2019年12月9日办理的健康证，现已过期。从业人员朱远高于2019年12月9日办理的健康证，现已过期。其他从业人员都没有办理健康证。当事人经营部经营期间没有建立进销货台账，也没有公示健康证明、营业执照、食品经营许可证和食品安全管理制度等相关信息。当事人经营部于2023年1月31日收到了天市监责改[2023]21-13号天门市市场监督管理局责令改正通知书后，至今没有及时按照整改内容整改到位。从业人员仍没有办理有效的健康证明,也没有建立进销货台账，也没有公示健康证明、营业执照、食品经营许可证和食品安全管理制度等相关信息。现已确认当事人未履行食品安全管理制度逾期未改正案的事实。

综上，当事人未履行食品安全管理制度逾期未改正的行为违反《湖北省食品安全条例》第二十七条第（七）项和第四十二条第二款之规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下：罚款壹万元（10000元）。

10000.00元

天门市市场监督管理局

2023-04-25