隆市监罚〔2023〕378号

经查明，从2018年01月份至今，当事人一直在隆林各族自治县新州镇民生街（杨艳户二、三楼）经营隆林安琳餐馆并从事餐饮服务且一直使用自行消毒的“餐盘”和“汤碗”等餐具。2023年08月10日，隆林各族自治县市场监督管理局委托品创计量检测有限公司对当事人使用自行消毒的“餐盘”和“汤碗”餐具进行抽样并送检（“餐盘”的抽样数量是：968ml,备样数量是：484ml；“汤碗”的抽样数量是：1006ml,备样数量是：503ml），经品创计量检测有限公司抽样检验，当事人使用上述批次自行消毒的“餐盘”［检验不合格项目为：该批次自消餐饮具的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（阴离子合成洗涤剂的标准指标：不得检出、实测值是：0.026；大肠菌群的标准指标：不得检出、实测值是：检出］和“汤碗”［检验不合格项目为：大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求（标准指标：不得检出、实测值是：检出］检验结论为不合格。经核实，当事人使用上述批次的“餐盘”和“汤碗”餐具，已在当日供给顾客使用完毕，当事人在法定期限内未向我局申请复检，视为认可检验结果。经查实，当事人已按照整改要求及时整改，并于2023年09月13日向我局递交《餐（饮）具抽检不合格整改报告》和整改前、整改后图片。

警告

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隆林各族自治县市场监督管理局

2023-10-25