云市监昭彝处罚﹝2025﹞53号

经查明,金源鸿食品集团有限公司彝良分公司于2025年9月3日从彝良县豆芝源经营部购进“魔芋豆腐”554斤,购进价1元/斤,销售价2.06元/斤,该批次“魔芋豆腐”分别配送到海子镇中学等11所学校,经排查,魔芋豆腐存在质量问题不合格的原因是供货商生产工艺流程存在缺陷,在魔芋豆腐的加工过程中,蒸煮温度和时间未达到工艺要求,使得产品未能充分熟化,经过运输后产品无法保持完整的块状形,用手轻轻捏压易碎裂,554 斤魔芋豆腐中有 473 斤(魔芋存在水分丢失现象)魔芋豆腐存在质量问题,货值金额:974.38元(大写:玖佰柒拾肆元叁角捌分)。同日,该公司从毕节七星关区华洋商贸有限公司购进猪肉11027.5斤,分别配送到签订合同的相关学校,购进价11元/斤,销售价13.98元/斤。其中,配送到海子镇中心幼儿园和海子镇花园小学的猪肉存在感官性状异常,数量分别是59.4斤和101.4斤,共计:160.8斤,货值金额:2247.98 元(大写:贰仟贰佰肆拾柒元玖角捌分)。经排查,猪肉存在问题的原因是冷链车辆制冷设备故障,驾驶员未按公司规定立即上报并及时申请更换车辆;导致部分猪肉出现异味、肉质发黏。上述问题“魔芋豆腐”和“猪肉”已由市场监督管理局扣押保存在该公司冷库待处理。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款:“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,第(四)项:生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”之规定,责令当事人立即停止违法经营行为,同时建议对当事人作如下行政处罚: 一、没收被我局依法扣押的感官性状异常食品(详见〔2025〕85号和87号《财物清单》); 二、没收违法所得3222.36元(大写:叁仟贰佰贰拾贰元叁角陆分); 三、罚款30000元(大写:叁万元整); 以上二、三两项合计33222.36元(叁万叁仟贰佰贰拾贰元叁角陆分)。

30000.00元

彝良县市场监督管理局

2025-11-10