门市监罚【2024】62号

当事人使用未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格餐具的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，在我局下达责令改正，给予警告后，再次抽检餐饮器具仍然不合格，已构成使用未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格餐具拒不改正的违法事实，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的规定，当事人因为此承担相应的法律责任。

一、罚款：5000元

5000.00元

门源县市场监督管理局

2024-12-27