铜市监处罚〔2026〕176号

当事人从大通菜市场购买的鲜肉，用食盐进行腌制，晾晒至干透后摆放在店铺销售。2026年1月5日，上述咸肉经买样抽检后显示检验项目“过氧化值（以脂肪计）”的检测结果不符合GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》的要求，检测结果为不合格。2026年1月30日郊区市场监督管理局执法人员将检验报告送达当事人并进行了现场检查，检查中未发现现场有该批次咸肉。当事人收到检验报告后在规定时间内未对检验结果提出异议或复检申请。2026年3月3日，本机关执法人员对经营者进行询问调查，经营者反映这批次咸肉共生产了2kg，除去抽检买走1kg以外，其余1kg自己食用了，没有实际流入市场。该批次咸肉抽检时售价为80元/kg。经营者分析了该批次咸肉不合格原因为自己没有储存得当，导致变质。至案发时止，上述不合格咸肉除去抽检买样的1kg外，其余1kg被当事人自己食用，未实际流入市场，该案件货值金额为160元，违法所得为80元。

1；罚款贰仟元； 2；没收违法所得捌拾元。

2000.00元

铜陵市市场监督管理局

2026-04-13

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

铜陵市郊区市场监督管理局