渝武隆市监处罚处罚〔2026〕334号

经查：2023年03月23日，当事人经核准登记取得《营业执照》，于2024年9月29日取得《食品经营许可证》，在重庆市武隆区凤山街道建设东路2号4幢负2-4从事餐饮服务等经营活动至今。 当事人从“重庆棱坤农副食品商贸有限公司”以65元/件（12瓶/件）的价格购进了老海南黄灯笼辣椒酱1件，其外包装为塑料包装，标注有：老海南黄灯笼辣椒酱，净含量：510g，制造商：海南鑫福茹食品有限公司，地址：海南省海口市美兰区国营三江农场古桥村42号，生产日期：2025.01.02，保质期：12个月等字样。购进后在当事人店内进行餐食调味使用。截止2026年2月2日，经营场所库房的货架上存有待使用的老海南黄灯笼辣椒酱6瓶，已超过保质期。 当事人从“重庆棱坤农副食品商贸有限公司”以180元/件（9瓶/件）的价格购进了浓缩鸡汁调味料1件，其外包装为塑料包装，标注有：家乐浓缩鸡汁调味料，净含量：1千克，生产者：联合利华食品（中国）有限公司，地址：上海市金山区金山嘴工业区亭卫路1068号，生产日期：2024.10.27，保质期：15个月等字样。购进后在当事人店内用于餐食调味使用。截止2026年2月2日，尚有待使用的浓缩鸡汁调味料6瓶在经营场所库房货架上，已超过保质期。 当事人从“重庆棱坤农副食品商贸有限公司”以96元/箱（12袋/箱）的价格购进了香辣酥花生1箱，其外包装上标注有：酒府香辣酥花生，净含量：250克，制造商：洛阳有益食品有限公司，地址：河南省洛阳市伊滨区李村镇偏桥村马庄村8组，生产日期：2025.2.1，保质期：6个月等字样。购进后在当事人店内用于餐食制作。截止2026年2月2日，经营场所库房的货架上存有待使用的香辣酥花生8袋，已超过保质期。 2025年03月13日，当事人从“重庆棱坤农副食品商贸有限公司”以30元/瓶的价格购进了海天金字装蚝油2瓶，该食品外包装为塑料包装，其外包装上标注有：海天金字装蚝油，净含量：6千克，受委托加工方：佛山市海天（武汉）调味食品有限公司，生产地址：湖北省武汉市东西湖区兴工七路889号，生产日期：20250107，保质期：12个月等字样。购进后在当事人店内用于餐食调味使用。截止2026年2月2日，经营场所库房的货架上存有待使用的海天金字装蚝油1瓶，已超过保质期。 当事人从“重庆棱坤农副食品商贸有限公司”以144元/件（12袋/件）的价格购进了酥脆藕合1件，该食品外包装为塑料包装，其纸箱上标注有：酥脆藕合（速冻调制食品），净含量：800克，委托商：成都市享口福食品有限公司，地址：成都市新都区龙桥镇龙兴大道120号，受委托生产商：湖北仙宇调味食品股份有限公司，地址：湖北省仙桃市仙源大道122号，生产日期：2024/10/08，保质期：12个月等字样。购进后在当事人店内用于餐食制作。截止2026年2月2日，经营场所库房的货架上存有待使用的酥脆藕合9袋，已超过保质期。 上述已经超过保质期的5种食品原料，共计购进金额545元（65元+180元+96元+60元+144元）。由于当事人从事餐饮服务过程中，对食品原料的使用，没有作使用记录，上述食品原料超过保质期后具体使用的情况难以详细认定，违法所得难以计算，故认定其无违法所得。

1、处以罚款人民币叁仟元整（￥3,000.00）;2、没收违法财物包括老海南黄灯笼辣椒酱6瓶、浓缩鸡汁调味料6瓶、香辣酥花生8袋、海天金字装蚝油1瓶、酥脆藕合9袋 。

3000.00元

重庆市武隆区市场监督管理局

2026-05-20