黄梅市监处罚〔2026〕111号

2026年2月7日，本局执法人员在监督检查时，发现当事人副食类仓库货架上有4瓶“家樂专业餐饮鸡粉调味料”，净含量：2千克，生产商：联合利华（中国）有限公司从化分公司，地址：广州市从化广东从化经济开发区龙洞路1号，食品生产许可证编号：SC10344018400305，产品标准号：SB/T 10415，保质期：18个月（保质期至2025年12月14日），生产日期：请参阅罐底，其罐底标注的生产日期均为：20240614 21 07：01，上述调味料有3瓶内盖已拆，被拆除内盖的调味料，有2瓶剩余3/4的鸡粉，1瓶剩余1/6的鸡粉，还有1瓶内盖没有拆，在当事人后厨操作台上发现1瓶与仓库内规格、批号、生产厂家完全一样的鸡粉调味料（生产日期：2024年6月14日，保质期：18个月），该瓶调味料的内盖已拆除，瓶内剩余1/2鸡粉调味料，上述5瓶鸡粉调味料均已超过保质期，在当事人提出申请并在执法人员的监督下，当事人对上述超过保质期的食品原料进行现场销毁。 经查，2025年2月20日，当事人从武汉洪山区白沙洲丹辰干调商行购进1件共计6瓶“家樂专业餐饮鸡粉调味料”，每件购进价格420元（每瓶购进价格70元），上述鸡粉调味料当事人使用情况：1瓶已使用，有2瓶分别使用了1/4，1瓶使用了5/6，1瓶使用了1/2,1瓶没有使用，其中1瓶鸡粉调味料在执法人员检查时早已使用完毕，5瓶超过保质期的鸡粉调味料货值金额合计350元。该调味料主要是供厨师蒸菜使用，作用是为了提鲜，由于使用都是随机的，没有具体数量，也没有建立使用台账，故所获利润无法计算。 2026年5月7日，当事人向本局提交减轻处罚申请，理由为：一直以来守法经营，积极主动配合本局调查，主动提供证据材料，店内开支很大，经营较困难。...[详情见行政处罚决定书]

当事人用超过保质期的食品原料生产食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项的规定，本局决定对当事人处以20000元罚款，上缴国库。

20000.00元

黄梅县市场监督管理局

2026-06-08