(凉州)市监罚字〔2023〕48号

2023年03月08日，我局执法人员依法对位于凉州区五和镇侯吉村“凉州区洤聚炫休闲园”进行了现场检查，检查时发现在其食品处理区的操作间冷藏柜内冷藏的羊肉2斤，外表面无检验检疫印章，当事人现场无法提供上述羊肉的《动物产品检疫合格证》及检验合格证明和电子一票通。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项的规定，“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品”根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第四项的规定，报分管领导批准，执法人员对上述羊肉实施了查封行政强制措施。2023年03月08日经主管局长批准对当事人进行立案调查。 经查， 2023年3月8日早上，当事人从一户农户家花600元买了一只羊，并进行了宰杀，宰杀后过称羊肉是21斤，当事人将宰杀后的21斤羊肉拿到店里进行加工销售。临近中午有顾客进店就餐，点餐要水煮羊肉，当事人将19斤羊肉进行水煮，剩下的2斤在冷藏柜储存。至执法人员检查时当事人无法提供上述羊肉的《动物产品检疫合格证》及检验合格证明和电子一票通。当事人将购进的上述羊肉煮熟后每斤以78元的价格出售，每斤羊肉煮熟后有6两，19斤羊肉煮熟后只有11.4斤，销售价格为889.2元，除去成本，获利289.2元。

一、没收未按规定进行检疫的羊肉2斤； 二、没收违法所得289.2元； 三、罚款5000元。

5000.00元

凉州区市场监督管理局

2023-06-07