鹿寨市监处罚〔2024〕220号

经查明，2024年5月28日，我局检查人员在当事人经营场所操作间摆放食品、食品原料的货架上发现有下列产品：1.“狮宝牌吉士粉（复配着色剂）”1罐，净含量：3kg，生产日期：2021/02/19，有效期至：2023/02/18，该食品添加剂已开封使用；2.“味椒盐”3瓶，净含量：45克，生产日期：2022年2月25日，保质期：十二个月，其中2瓶（未开封）摆放在货架上，1瓶（已开封使用）在操作间的操作台上。上述食品原料、食品添加剂均已超过保质期，属于超过保质期的食品原料、食品添加剂。 当事人陈述：涉案的“狮宝牌吉士粉（复配着色剂）”是当事人经营者韦国忠于2022年7月10日从柳州市前进市场陶记批发部购进的，购进数量是1罐，购进价是60元/罐；涉案的“味椒盐”是当事人经营者韦国忠于2022年9月16日从鹿寨老市场老大批零店购进的，购进数量是3瓶，购进价是2.5元/瓶，购进金额7.5元。 当事人陈述在制售店内食品“松子鱼”时会使用“狮宝牌吉士粉（复配着色剂）”，制成的“松子鱼”价格为58元/份；在制售店内食品“椒盐海虾”时会使用“味椒盐”，制成的“椒盐海虾”价格为40元/份，销售的价格就是收取

对当事人使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产加工食品的违法行为，依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第四十一条“有本条例第二十二条规定的禁止行为之一的，由市场监督管理部门处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，吊销小餐饮登记证；造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品。”、《广西壮族自治区食品安全条例》第二十一条“对超过保质期的食品、食品添加剂，其生产经营者应当采取染色、毁形等措施予以销毁或者进行无害化处理并如实记录处置结果，记录保存期限不得少于产品保质期满后二年。禁止以修改保质期或者调换包装等任何方式销售超过保质期的食品、食品添加剂。”及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，结合当事人的违法情节，责令当事人立即改正使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产加工食品的违法行为，监督当事人对上述超过保质期的食品原料、食品添加剂进行销毁 ，并建议给予当事人以下行政处罚： 罚款人民币2000元。

2000.00元

鹿寨县市场监督管理局

2024-09-09