渝垫江市监处字（2023）180号

2023年5月25日，本局执法人员依法对垫江县天河大酒楼进行日常检查，检查时发现该店正在经营中，但是无合法有效的食品经营许可证，并且在现场检查中还发现，其经营场所内厨房切配台旁边架子上的苹果鲜椒酱已超过规定的保质期。现查明：该瓶内是装的员工自制辣椒酱，而不是标签标注的产品。执法人员现场检查时在该店内发现了时间为2023年5月28日、6月3日、7月15日的共3张点菜单，其中5月28日和7月15日预定的桌席客人取消了，所以没有营业收入。6月3日预定的宴席是468元一桌，一共6桌，客人预定的时候使用微信支付交了200元订金，6月3日用餐之后客人把剩余的2608交了，所以营业收入为2808元。因该店未建立销售台账，经营情况当事人无法提供，所以本案的货值金额以执法人员现场检查时查获为准，即共计2808元，违法所得2808元。

罚款,责令消除影响

5000.00元

垫江县市场监督管理局

2023-09-06