樟市监樟城罚字〔2024〕9号

2024年5月31日，根据12345平台投诉举报（诉求编号：FZ24052903325）永泰县樟城镇阿检优选便利店存在食品安全问题。我局执法人员对位于永泰县樟城镇南湖路7-34号的永泰县樟城镇阿检优选便利店进行现场核查。现场发现当事人在美团网开设网店阿检优选（南湖店）销售冷食类食品酸奶水果捞，现场未发现库存酸奶水果捞。经调取美团网销售数据，显示当事人存在该产品制售行为。当事人《食品经营许可证》未取得冷食类食品制售。2024年4月开始，当事人通过美团、饿了么网络平台销售上述产品，收到顾客的平台订单后，在店内收银区现场进行制作，制作区域面积3平方。当事人在原申请《食品经营许可证》地址开展经营活动，当时提交经营面积为94.12平方米，冷食制作区包含其中，而制作冷食的原料和制作后的成品保存，仍需占用该店经营场所的其他区域，冷食制作区域无法与整体经营场所分割，不能视为独立场所，因此认定当事人超范围经营的违法行为是涉及整个经营场所，即面积94.12平方米。操作过程主要是对水果清洗后进行切配，然后加入酸奶放在冷藏柜。送货骑手到店后取货配送。现场无隔日库存。酸奶使用后存放在冷库。“美团网”配送方永泰县青云网络科技有限公司提供该店“酸奶水果捞”制品销售单，共销售“酸奶水果捞”制品58件，收入金额914.85元。“饿了么”配送方永泰县耀升食品配送有限公司提供该店“酸奶水果捞”制品销售单，共销售“酸奶水果捞”制品45件，收入金额524.43元。收入共计1439.28元，每件毛利率约为30%，获利431.78元。该案货值金额1439.28元，违法所得431.78元。现场制售行为、销售情况、收入金额、获利情况当事人已确认。现场检查当天当事人已停止制售冷食类食品，下架网页相关产品。2024年6月19日，当事人完成整改获得《食品经营许可证》“冷食类食品制售”许可。永泰县樟城镇阿检优选便利店未经许可从事冷食类食品（酸奶水果捞）制售违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款规定。参考《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（二）、（三）项“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；（三）违法行为轻微、社会危害性较小的”的情形，综合上述情形对当事人未经许可从事冷食类食品（酸奶水果捞）制售违法行为建议给予减轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款规定，拟对当事人给予减轻处罚，处罚如下：1、没收违法所得人民币431.78元；2、罚款人民币10000元。

罚款（10000元）|没收违法所得（431.78元）

10000.00元

福建省永泰县市场监督管理局

2024-08-29