（灵）市监罚〔2025〕102号

经查，当事人在位于甘肃省平凉市灵台县步行商业街4号楼6号商铺的灵台县慕可烘焙店主要从事糕点、蛋糕加工及销售。2025年08月05日我局执法人员对该店进行了现场核查，经检查发现当事人裱花蛋糕间货架上放置的雪瑞 食品添加剂 复配着色剂（粉红色）、展厨 装饰糖珠等共计6种7瓶食品原料，经执法人员与当事人共同确认已超过保质期，且与未超过保质期的食品原料混放，也未进行单独标记。同时，当事人无法提供上述超过保质期的食品原料的供货商资质证件、合格证明及购进票据，未建立购进验收记录，无法证明其购进渠道及合法性。2025年9月5日、9月9日，我局执法人员对灵台县慕可烘焙店负责人（马英英）进行了询问调查，经调查，上述超过保质期的食品原料货值金额为100元。因灵台县慕可烘焙店为食品生产加工小作坊，且当事人未建立《购进验收记录》及《食品原料使用记录》，食品原料购进数量和使用数量无法核实，故违法所得无法计算。

对灵台县慕可烘焙店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额2000元; 3.没收非法财物：依法扣押的超过保质期的食品原料，详见《财物清单》（文书编号：2025080501）; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计2000元，大写贰仟元整。

2000.00元

灵台县市场监管局

2025-09-29