云市监丽玉处罚〔2025〕73号

当事人玉龙县丽客隆商业广场有限责任公司的面点、糕点销售业务从2024年8月1日开始由张禄训带加工销售团队负责制作并销售，为了让产品有玉米味且颜色好看，在鲜包谷粑粑、玉米馒头、玉米窝窝头里添加“雪瑞玉米味色香油复配着色剂”，该团队从负责面点、糕点业务以来，每天大概生产XJ鲜包谷粑粑10kg、玉米馒头24个、玉米窝窝头5kg。鲜包谷粑粑26.8元/kg,玉米窝窝头23.8元/kg,玉米馒头1.2元/个，每天制作的产品大部分售卖给顾客，卖不完的部分报损销毁处理。由于张禄训团队加工售卖的产品与丽客隆超市共同结算，我局办理案件过程中对其违法所得无法计算。现场查获的“雪瑞玉米味色香油复配着色剂”是2025年6月19从云南兴盛商贸有限公司购进的，每件20瓶共900元，才打开使用1瓶，剩余19瓶在其他店里在被送达检验报告后全部已退货处理。 XJ荞面蛋糕原料为鸡蛋、油、糖、低筋粉、苦荞粉，剑石双效泡打粉、小苏打、均为无铝原料且均能提供供货商资质及检验报告。

当事人加工销售超范围、超限量使用食品添加剂的食品的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用添加剂的食品” 的规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定处罚。鉴于当事人积极主动配合执法部门调查取证；在收到检验报告后立即停止违法行为，截至本案调查终结之日，我局暂未收到购买相关食品的投诉举报，没有造成危害后果。建议减轻处罚：1.处罚人民币20000元；2.没收开封使用过的“雪瑞玉米味色香油复配着色剂”272g。

20000.00元

玉龙纳西族自治县市场监督管理局

2025-12-11