平市监处罚﹝2023﹞376号

经查，上述涉案食品原料均为当事人出于制作蛋糕所需自行购进，购进时均未进行进货查验，未曾保留相关进货凭证及记录，同时，因时间久远，上述涉案食品原料购进时间已不可查。据当事人陈述，除“马卡龙夹心饼干”由当事人使用网购方式自“拼多多”平台购进外，其他涉案食品原料均为当事人自平江县城一名为“阳光烘焙”处购进。其中，“马卡龙夹心饼干”购进数量已不可知，购进价格共计10元（散装称重），至执法人员检查时，剩余28小袋；蒂娜依诺巧克力装饰（“发”字麻将牌造型）购进数量为1盒（28块/盒），购进价格为20元/盒，执法人员检查时，剩余10块；蒂娜依诺巧克力装饰（各类麻将牌造型））购进数量为1盒（28块/盒），购进价格为20元/盒，执法人员检查时，剩余21块；“可一”巧克力饰品购进数量为1盒（10块/盒），购进价格为18元/盒，执法人员检查时，剩余5块；果味酱（草莓口味）购进数量为4桶，购进价格为20元/桶，执法人员检查时，剩余1桶；果味酱（香橙口味）购进数量为4桶，购进价格为20元/桶，执法人员检查时，剩余1桶。 上述涉案食品原料于超过保质期后均被当事人使用过，因当事人未对上述涉案食品原料建立使用记录等材料，因此具体使用次数、数量等已不可知。 同时，上述涉案食品原料均用于制作蛋糕，不单独对外出售，当事人亦未对其制定售价，因此本案共产生货值金额108元，获利情况不可知。

1、对当事人未履行进货查验义务的行为给予警告； 2、对当事人使用超过保质期食品原料的行为处罚款5000元，上缴国库。

5000.00元

平江县市场监督管理局

2023-10-27

未按照规定报送年度报告

平江县市场监督管理局