嘉市监处字﹝2025﹞6号

当事人从事餐饮服务采购的山药不符合食品安全国家标准食品中农药最大残留限量，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目（标准值是≤0.3mg/kg，实测值1.85mg/kg）超过了标准值的6.1倍。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息”；以及第五十三条“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）”的规定，构成了从事餐饮服务采购不符合食品安全国家标准的食用农产品的违法行为。

罚款人民币壹万元整（10000元）。

10000.00元

嘉禾县市场监督管理局

2025-01-23