遂市监处罚〔2026〕75号

2026年1月20日我局收到浙江省衢州市柯城区市场监督管理局案件线索移送函,该局在调查衢州市柯城小乔食品商行涉嫌销售不合格腊肉一案中，发现涉案腊肉生产厂家为江西鑫众安食品有限公司，因江西鑫众安食品有限公司不属于该局管辖。依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十四条的规定，将该局线索移送我局处理。移送材料证明浙江省衢州市柯城区市场监督管理局于2025年12月15日对江西鑫众安食品有限公司2025年10月19日生产的，在衢州市柯城小乔食品商行销售的腊肉进行抽检，并依法委托浙江华才检测技术有限公司进行检验，编号为：NO：FB25120054《检验检测报告》检验结论为,经抽样检验,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，（亚硝酸盐标准指标要求小于、等于30mg/kg，检测结果为75mg/kg），检验结论为不合格。 2026年1月20日，我局依法向当事人送达了《检验报告》和《检验结果告知书》（市监检鉴结[2026]012001号），当事人在法定时限内未提出异议，也未申请复检。我局执法人员于2026年1月20日依法对当事人生产经营场所进行现场检查，现场未发现2025年10月19日生产的腊肉，发现当事人生产加工台账、销售台账记录不全，结合产品销售单据、出厂检验报告、采购清单及销售清单，认定当事人至少销售了不合格腊肉200斤，销售价格为10元/斤,总售价为2000元，该批次不合格腊肉直接原料冷冻肉需使用274斤（每斤冷冻肉只能生产0.73斤腊肉），冷冻肉购进价格为6.9元/斤,直接可扣除成本为1890.60元，违法所得为109.40元。

责令当事人立即改正违法行为，并作如下行政处罚：没收违法所得109.40元，并处罚款10000元，合计处罚人民币10109.40元，上缴国库。

10000.00元

遂川县市场监督管理局

2026-04-27