双城市监处罚〔2026〕68号

2026年3月16日，哈尔滨市双城区宝民熟食店经营者刘福金到我局接受询问调查。经核查，该店于2026年3月份开始在哈尔滨市双城区长产村加工场所加工生产肉灌制品。截止检查之日，该店只加工了红肠一种肉灌制品。该店生产加工肉灌制品的销售模式为顾客自带原料（猪肉），现场称重，哈尔滨市双城区宝民熟食店给开具收据后，将原料（猪肉）送到哈尔滨市双城区长产村一委四组的加工场所进行加工，将加工完的成品红肠返回店里后，电话通知顾客自取，以此赚取加工费。该店共加工红肠150斤（75千克），每斤收取加工费8元钱。该店加工的150斤（75千克）红肠订单情况为：姓许的顾客预定4.7千克，联系电话：15846122994；姓关的顾客预定4千克，联系电话：13313645525；姓吴的顾客预定3.5千克，联系电话：15945030913； 姓洪的顾客预定5千克，联系电话：13703660036；姓李的顾客预定5.25千克，联系电话：13114605606；姓旺的顾客预定3.75千克，联系电话：151346 35588；姓张的顾客预定6.9千克，联系电话：13766986181；顾客韩春梅预定5.75千克，联系电话：13796220688；姓苏的顾客预定4.5千克，联系电话：13104617655；顾客高颖预定5千克，联系电话：13263632526；以上均未付加工费，共计预定53.35千克。剩余22千克为刘福金给亲属免费加工的。因哈尔滨市双城区宝民熟食店生产加工肉灌制品为顾客自带原料（猪肉），且预定加工的顾客都还未付加工费，所以哈尔滨市双城区宝民熟食店生产加工肉灌制品未产生货值金额，无违法所得。该店未取得加工费的事实得到该店哈尔滨市双城区长产村一委四组加工场所工人洪宝民证实。该店生产加工的红肠用原料采购情况分别为：猪肉为顾客自己带的，盐、大蒜、香精、食品添加剂在哈尔滨市道外区南马路4号丰达食品添加剂有限责任公司采购的，有采购票据可以提供。肠衣在哈尔滨市鑫升肉灌制品店许桂兰家采购的，联系电话：13836141598；没有采购票据。哈尔滨市双城区宝民熟食店《营业执照》登记经营场所：哈尔滨市双城区运华广场平安路13号门市；实际生产加工肉灌制品场所在哈尔滨市双城区长产村一委四组。

建议给予行政处罚如下：1、警告；2没收违法生产食品；3、罚款：30000元。合计：30000元。

30000.00元

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2026-04-30