巴库市监处罚〔2025〕243号

经查明：1.当事人于2024年8月20日购进思念？薄皮小云吞（猪肉荠菜）2件16袋，6元/袋，共96元，生产日期：20240627，保质期：12个月；于2024年8月20日购进快厨？芝麻球（豆沙馅）1件8袋，4元/袋，共32元，生产日期：20230813，保质期：12个月；于2024年5月10日购进麦味宝 奥尔良烤翅腌料4袋，21元/袋，共84元，生产日期：2023/11/21，保质期：18个月；合计共212元。上述3种涉案食品均已超过保质期，在超过保质期后均未开封，未用于加工食品，在该公司冷冻库及凉菜间内存放，未及时清理。 2.当事人采购思念？薄皮小云吞（猪肉荠菜）、快厨？芝麻球（豆沙馅）、麦味宝 奥尔良烤翅腌料、猪肉、嫩鸭血、麻辣黑鸡脚、黑椒牛仔骨等7种食品索要了猪肉的进货票据、动物检疫合格证明（猪肉）和嫩鸭血、麻辣黑鸡脚、黑椒牛仔骨的第三方检验报告。当事人未索要思念？薄皮小云吞（猪肉荠菜）、快厨？芝麻球（豆沙馅）、麦味宝 奥尔良烤翅腌料、嫩鸭血、麻辣黑鸡脚和黑椒牛仔骨等6种食品的进货票据，未索要思念？薄皮小云吞（猪肉荠菜）、快厨？芝麻球（豆沙馅）、麦味宝 奥尔良烤翅腌料、嫩鸭血、麻辣黑鸡脚和黑椒牛仔骨的出厂检验合格证；未索要思念？薄皮小云吞（猪肉荠菜）、快厨？芝麻球（豆沙馅）、麦味宝 奥尔良烤翅腌料、猪肉、嫩鸭血、麻辣黑鸡脚、黑椒牛仔骨等7种食品的供货者的营业执照和食品经营许可证等资质证明材料，且未建立进货查验记录台账及制度。 3.当事人提供了冉吉鹏（体检日期：2024年12月07日）和杨春梅（发证日期：2025年3月1日）的在有效期内的健康证明，但该公司从业人员吴宇、李元秋和段会群从事直接接触入口食品的工作，无法提供在有效期内的健康证明。 4.我局执法人员于2025年5月15日在该公司检查时因当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度下达了《当场行政处罚决定书》（巴库市监上库所当罚〔2025〕3号，作出日期：2025年5月15日），给予警告，至本次案发时，当事人仍未建立进货查验记录台账及制度，未及时改正违法行为。

当事人未及时清理超过保质期的食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 警告。 当事人未建立并遵守进货查验记录制度的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定从轻处罚如下： 1、警告； 2、罚款5000元。 当事人安排未取得健康证明的人员从事直接接触入口食品的工作的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第六项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作；”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 警告； 综上所述，现责令当事人改正上述违法行为，并决定给予当事人从轻处罚： 1、警告； 2、罚款5000元。

5000.00元

库尔勒市市场监督管理局

2025-09-30