大同市监处罚[2023]37号

经查明，森庄农品小酥肉专用粉生产日期为2022年1月7日，保质期为12个月，检查时间为2023年8月2日，现场检查时已过期。经本局向当事人询问，当事人说明森庄农品小酥肉专用粉用于制作小酥肉3斤，均已售卖，小酥肉15元/斤，共获利45元，没有销售记录。当事人向本局提交相关证明材料，执法人员围绕当事人涉嫌使用超过保质期的食品添加剂的违法行为收集相关证据材料，确定其违法事实。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定，判定存在使用超过保质期的食品添加剂。当事人的上述行为涉嫌构成使用超过保质期的食品添加剂的违法行为。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、当事人的营业执照和食品小经营备案表复印件各1份，证明当事人的登记及许可情况； 2、《现场笔录》1份：证明当事人后厨使用的森庄农品小酥肉专用粉的生产日期和保质期情况； 3、《询问笔录》1份，记录了当事人承认从事经营活动的违法事实情况； 4、过期食品添加剂森庄农品小酥肉专用粉照片1张 ，证明该食品添加剂已过期。

罚款0.5055万元#

5055.00元

大庆市大同区市场监督管理局

2023-08-28